営業日報のようなもの

アクセスカウンタ

zoom RSS うなぎの季節です。

<<   作成日時 : 2015/07/21 15:15   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

先日、生まれてはじめての「愛知名物、ひつまぶし」を食させていただきました。

このひつまぶし、東京のうな重と大きく違うのは「味つけ」と「焼き加減」だと思われます。

東京の味付けは、だいたいが甘さ控えめですが、愛知のひつまぶしの
場合は客がお茶漬けにすることを念頭においているので、とても甘くて
ショッパイ味付けにしているそうです。
 
また焼き加減にしても、これもお茶漬けにすることを想定して湯に浸しても
身がしっかりするように、固めに焼いているとのことです。


画像





















次回はお金に余裕があれば、2種食べ比べといきたいところです。
 
いつになったら稚魚の養殖が可能になるんでしょうか?

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
うなぎの季節です。 営業日報のようなもの/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる